Skördetid

Så är det skördetid..

Fast jag måste säga att vi har skördat hela sommaren till och från. Det har varit en underbar säsong, med lagom av det mesta. Även om jag har hållt odlingarna på en miniminivå i år, så har det varit bra. Man skall ju inte odla mer än man äter, av de olika sorterna. Hur många gånger har man inte sett grönkål och annat stå på kolonilotter och i trädgårdar, utan att någon skördat och ätit.

Årets paprika och chili har varit ok, även om det gav betydligt mer förra året. Detta helt självförvållat, då jag inte gett dem kärlek nog

Det blir dock gott nog för att få gjort ett bra lass med chilichutney. Den första omgången var för mesig, men veckans blev klart bättre. Recept längst ner i bloggen.

Bönorna däremot har vi massor av 

Rosenbönor är goda att woka

 Låt nu inte alla bönor bli för stora, utan skörda efter hand och frys in

Kronärtskockorna är på G nu. Våra är precis lagom nu, fast det kan ju också vara härligt att låta dem gå i blom

Det är ju bärtider också nu, och med tanke på att det tar 300:- kg för bär i butik, så borde ju alla ut och plocka nu. Björnbären fullständigt sprutar ut just nu. Det är dock gula hösthallon på bilden

Kål är en favorit. Den italienska blomkålen är härlig till pasta

 En ny favorit i år, är blomsterkålen. Härlig att se på och så småningom kommer det små kålhuvuden på stammen. Skall bli spännande att se

Grönkål, både vanlig och Cavalo Nero är en höjdare till allt just nu och hela hösten

Squash får man minst 2 om dagen under säsongen, så jag skördar dem små och goda

För någon vecka sedan var en ny sektion av trädgårdslandet färdigt och nu har vi sått nytt över hela; Majrova, sockerärt, rädisor, sallader, mangold mm. Och de kommer snabbt upp i detta vädret

En vacker kompis i landet är Malabarspenat. Den vräker sig uppåt och når lätt 3 m. Tacksam att fräsa och enkel att få nya frön från.

Även citrusväxterna trivs. Här är det kaviarlime som är på gång.

Så fortsätt njuta av dina odlingar ända fram till jul

Må bra och lev grönt

Per

Recept på min chilichutney:

1/2 l mix chili

5 paprikor 

1 kg rabarber

1-2 dl råsocker

olivolja

1/2 dl röd vinäger/balsamico

2 rödlökar

2-3 stora bitar ingefära

Fräs ner allt utom rabarbern i olivoljan

Efter ca 15 min, fyll på rabarber och låt sen allt koka ihop

När det kokat ihop så att rabarbern blivit lite mjuk, låt kyla ner

Jag kör sen med stavmixern i grytan, så att det blir lite jämn konsistens.

socker och ingefära har lite olika dos här, men det beror lite på hur ens egen smakpreferens är

Man får välja chilisort efter eget sinne

Jag har valt "lagom" sorter här. dvs Hungarian Black, Aji lemon, Habanero